Köksexperiment

När jag skulle reda av en gryta igår roade jag mig med att blanda ut maizenan med alldeles för lite kallt vatten. Maizenan löser upp sig till sist och det flytande resultatet får en helt fascinerande konsistens, åtminstone om man är så barnslig som jag.

Nu kan jag bättre föreställa mig varför man kan gå på ytan över en hel simbassäng fylld med stärkelsestinn vaniljsås.