Träsmak

Blötlagda hickoryspån på Webergrillen gav en perfekt smak till klubbsteken vi bjöds på i går kväll. Ingen marinad, ingen glaze, bara salt, peppar och rykande trä. Perfekt.

Att kött-festen tog plats efter årets första dopp i Mälaren gjorde inte saken sämre. Man kanske skulle bosätta sig på landet ändå?


Om ni är som jag så undrar ni vad vi åt till: Ugnsstekta grönsaker (sötpotatis, potatis, squash, rödbetor, lök) och en sås på grillad mixad paprika och aubergine, nedrörd i yoghurt och smaksatt med lite koriander, citronsaft och chili. Lyllos oss.