En av höjdpunkterna

Tjusiga restauranger, flinka hovmästare och utsökt antipasto i all ära. Ibland är det enklaste det vackraste. Ett av mina bästa matminnen från resan är från en delikatessbutik i Randazzo. Här köpte vi mandelvin och den pepparbeströdda osten, samt varsin nybredd smörgås av en mycket trevlig man. Och bäst av allt, vi lyckades med konststycket att göra våra affärer uteslutande på italienska (borträknat en och annan gest, och nåt kvarglömt ord på hemlärd spanska).

Mackorna, med prosciutto crudo, formaggio picante e pomodori, packade vi upp ur olivoljefläckat papper strax därefter, och åt dem huttrandes i trappan framför kyrkan Sankta Maria. På bänkarna bakom oss snackade Randazzos farbröder loss, framför bredde en djup dalgång ut sig. Och åh vilka mackor.