Temafrukost

På mitt jobb är vi indelade i olika grupper som turas om att göra måndagsfrukost. I går var det vår grupp som stod på tur, och det blev succé (såklart). Grekisk musik och blå dukar utgjorde fonden till en frukost på yoghurt med honung, grekiskt lantbröd, fetaost, skivad marinerad lammstek (fanns färdigt som smörgåspålägg på ica Årsta!!!), färsk tomat, rödlök, ruccola och en sallad på ruccola, soltorkade tomater och calamataoliver.

Temafrukostar som koncept är riktigt trevligt. Och gammal och trött som man börjar bli (snart 30) så är det ganska skönt att umgås med folk på annat sätt än genom vindränkta middagar. "Man vill ju ta vara på helgen" som det heter. Bruncher är perfekta.

Andra lyckade måndagsfrukostar som kan tjäna som inspiration:
Scones med marmelad och ost
Bagels med philadelpia och rökt lax
Clubsandwiches med skivad kycklingfilé, bacon, tomat, sallad och majonnäs
Luciafrukost med risgrynsgröt, vörtbröd, julskinka och lussekatter
Engelsk frukost med ägg och bacon
Italiensk frukost med mackor med paremsanost och ruccola och nån slags söta gifflar
Tropisk frukost med bland annat färska frukter och tropisk yoghurt