Hallon och rödbetor - trendigt värre?

Hallon och rödbetor verkar vara en kombination i uppstigande. Dagens DN frestar med varm sallad på de röda ingredienserna, serverad till getost. Och i senaste Allt om mat lagar bandylandslaget och Marcus Samuelsson till en dessert bestående av chokladplättar med syltade rödbetor och färska hallon.

Koloni, som bland annat Johanna bloggat om, tar det lite lugnare. De nöjer sig med att servera hallonvinaigrette till sin grönsallad med rädisor& rödbetor.