När som pepparkakebagarn...

...bakar pepparkakor tar han, en stor näve cappucinopulver.

Matavdelningen på Ikea i Kungens kurva är lika märklig som idén att starta Heron City. Lax, glögg och hovmästarsås förstår jag, heja Sverige och allt det. Storpacken med korv och bröd och kanske till viss mån även den läskiga enmeterspizzan ser jag viss logik i (eller gör jag det förresten? Kom ungar, vi ska äta precis som på Ikea fast hemma!). Men vem tyckte att tvåkilosburkar med philadelphiaost, snordyra pasta, Felix microportioner, chips, skaldjurspaté, djupfryst vitlöksbröd, italiensk burktomatsås, och pepparkakor med cappucinosmak var ett bra och komplett utbud?

Dagens inköp

Belgiska chokladkulor med chili att använda för en hutlöst dyr varm choklad. Jag har inte testat än men bara tanken livar upp. Och snön är värd att fira!

Nu när det är vitt ute och första anvent redan har varit kan jag äntligen sluta muttra över juldekorationerna och börja njuta av dem i stället.

Andra bullar

Förra veckan var lämningsvecka på jobbet. Extra tjockt jubileumsnummer som tog på krafterna. Därav det sparsamma bloggandet.

Dåligt ätande har det också blivit. Mycket jobb brukar av någon anledning också innebära mycket skräpmat. Om någon snäll arbetskamrat tar sig tid att springa till McDonalds är det liksom inte läge att vara kräsen.

Men den här veckan ska det bli andra bullar av. Belgiska delikatesser, galamiddag och femårsdag i kombination med ettårig förlovningsdag står på schemat.

Vi smög igång med det goda ätandet redan nu i helgen. 30-årsfest i Uppsala igår, med tre suveräna matpajer. Och adventsfika idag med skinkmackor, årgångsglögg och fantastiskt luftiga lussekatter från Årstas eget hembageri. Söndagsöppet dagen till ära.

Hög spillbarhet

Jag känner mig allt mer övertygad om att kaffe med en skvätt mjölk i är den vätska i världen som har lägst ytspänning.

Forska gärna i frågan.

Fiber

-Men vad är det här? Är dom här pepparkakorna nyttiga???

Besviket utrop efter en tugga av Annas fullkornspepparkakor. Som är riktigt goda. Och tydligen särskilt framtagna för att passa till ost.

Kanske ska testa dom till stinkbomben som har hittat in i vårt kylskåp, efter studiebesöket i den belgiske importörens ostkällare?

Intressanta besvär

Det började för några veckor sedan. Jag satt på min allt för vanliga plats framför TV:n när en stor lastbil backade in på gatan utanför vår lägenhet och stannade. Och där stod den, med stora blinkande orange lampor som svepte in i vardagsrummet genom båda de stora fönstren. Jäkligt irriterande.
Till sist blev jag tvungen att kolla vad de höll på med.
Som en riktig skvallertant iakttog jag hur tre personer bar kartong på kartong från lastbilen. Men det var inga flyttkartonger, utan ganska små förpackningar. Kartongerna staplades på en vagn som såg ut att vara stulen från en skolbespisning, och när vagnen var full kördes den in genom dörren till vår källare.

Jag fattade ingenting. Var det någon som kommit över femtiotusen mp3-spelare och höll på att lägga upp ett lager i sitt källarförråd? Och hur stort förråd hade de i så fall? Kartongerna, och således även blinkandet, tog ju aldrig slut.

För några dagar sedan var blinkandet tillbaka. Men den här gången stannade bilen tack och lov inte särskilt länge.

Så här om kvällen, när jag skulle sova, kändes någonting fel. En märkligt otrevlig lukt hade spridit sig i lägenheten. Men den var så diskret att jag först inte var säker på om jag inbillade mig eller inte.
Morgonen efter fanns lukten kvar, men jag kunde inte hitta var den kom ifrån. Det luktade tydligt av sopor, så för säkerhets skull knöt jag ihop påsen under vasken och slängde den. Men det kändes inte som om det var den egentliga lösningen.

När jag kom hem efter jobbet och öppnade ytterdörren till trappuppgången slog sopstanken emot mig hårt och brutalt. I lägenheten var odören också fullt märkbar, men ändå betydligt svagare än i trappan.
Någon måste ha slängt nåt riktigt gammalt i sopnedkastet. Det åtgärdar de nog snart, hoppades jag, och försökte att inte tänka allt för mycket på döda grannar.

Nästa morgon var lukten svagare. Jag gick till jobbet, kom hem och möttes åter av en rejäl sopstank. Det satt inga lappar om trasiga avlopp på anslagstavlan, och när jag stack ner näsan i sopnedkastet luktade det inte särskilt farligt.
För att eliminera teorin om döda grannar nosade jag mig hela vägen upp i trapphuset, men lukten blev inte starkare någonstans.
Det blev den däremot när jag gick ner i källaren.

Idag var personerna som ligger bakom lådorna och stanken här. I morgon kommer de tillbaka. Då ska vi få se på deras kylrum i vår källare, där de förvarar importerade ostar och belgisk choklad!

Tydligen är det något med ventilationen som gör att ostarna ger sig tillkänna i hela huset. Tack och lov ska det åtgärdas. Under tiden så är det bara att vänja sig. Och jag måste erkänna att vetskapen om att det är camembert som luktar, gör det hela mycket mer uthärdligt.

Undrar om man vågar hoppas på kompensationsmutor i form av ost och choklad?

Nog skarvar dom allt

Att kött- och charkföretagen och butikerna skarvar med ursprungsmärkningen har aftonbladet skrivit en hel del om på sista tiden. Svenska flaggor och "med svensk kvalitet" betyder helt enkelt ingenting. - Vill man veta var köttet kommer ifrån är man välkommen att ringa och fråga, som nån köttslig person så vänligt erbjuder.
Vi konsumenter tackar och bockar. Inte ska väl vi...

Skarvar gör också Arla. Kolla bara på det här mjölkpaketet.

Dom har till och med satt ihop två olika baksidesreklamer, helt skamlöst.

Gröna soppor med färg

De senaste dagarnas matlagning har resulterat i två gröna soppor. Gröna som i vegetariska, för i själva verketär den ena röd och den andra gul.
Båda sopporna är värmande, matiga och goda. Båda blir godare av att stå till sig. Och för den som bryr sig om sådant, så innehåller de minimalt med fett. Men för att bli mätt bör du äta en smörgås eller två, gärna med ost, till soppan.


Gul grönsakssoppa
Potatis, selleri, morot och majs fick sting av lite sambal oelek i kvällens spontana hopkok, som blev riktigt lyckat. Men som sagt, den smakar mer när den har fått stå till sig en aning.

En gul lök
Alla potatisar som blev kvar sen linssoppan (tre enorma)
Alla morötter som var kvar i påsen (ungefär fyra)
Överbliven selleri (typ ett halvt stånd)
1 liter vatten
Det som fanns kvar av kycklingfonden (1 msk)
2 dl mjölk
Resten av den frysta majsen (drygt en halv påse)
En försvarlig klick sambal oelek
Salt
Peppar
Lite olivolja till stekning
Eventuellt lite fetaost för att piffa till det hela.

Hacka löken och tärna potatisen, morötterna och sellerin. Stek löken i olja, häll på vatten och kycklingfond och häll i alla grönsaker utom majsen. Salta.
Låt koka medan du går och sätter dig i soffan för att såga första avsnittet av Home styling, som du redan har fördomar mot. När potatisen och morötterna är riktigt mjuka (Ungefär i andra reklampausen) så ska majsen och mjölken i. Dessutom är det dags för sambal oelek.
Låt allt koka upp igen och mixa sedan soppan så slät du orkar med en stavmixer.
Smaka av med salt, peppar och kanske nån gnutta socker.

Om du är på festligt humör, eller bara råkar ha en bit fetaost i kylen, eller båda delarna för all del, så kan du smula ner lite feta i botten av en djup tallrik innan du öser upp soppan. Så gjorde vi och det var gott.


Lillasysters linssoppa
När jag bodde i Göteborg lärde min syster mig att laga en jättegod och rejäl soppa på röda linser och potatis. (Somliga skulle nog kalla den gryta.) Det var längesen jag gjorde den, och jag höftade fram den ur minnet i förrgår. Men den går ungefär såhär:

1 gul lök, hackad
3 potatisar, 4 om de är små, skurna i tärningar
2 dl röda linser
1 burk krossade tomater
1 burk vatten
1 citron
minst två tärningar vitlök, finhackad eller pressad
salt
peppar
lite olivolja till stekning

Stek den gula löken i oljan. Häll i tomat och vatten. Pressa ner vitlök och citron och lägg i potatis och linser. Salta. Koka upp och låt koka ett tag. När potatisen och linserna är mjuka är soppan klar. Linserna sväller när de kokas, så eventuellt får du späda soppan med mera vatten. (Samma sak gäller när du värmer den färdiga soppan.) Smaka av med mera salt, peppar och kanske en nypa socker. Själv sötade jag faktiskt med lite ketchup för att få lite mer tomat samtidigt. Sedan kompletterade jag med en skvätt balsamvinäger, som bidrog både med sötma och mer syra.

Om du vill kan du piffa till det hela med lite persilja.

Frestar med finsk film

Den finska filmen Gourmetklubben som Svt just visade är en ren njutning. Grotesk, egentligen smaklös, men snygg och med en alldeles strålande skildring av hur det är att äta riktigt god mat. Se den!

Nämen vad kul!

Antalet besök sedan räkningen startade i juli har just överskridit 15000! Man tackar och bockar.